1月31日,为给辖区归侨侨眷们在2018年春节来临之际送上一份特别的年货,敦化市渤海街红旗社区“侨胞之家”开展了“甜甜牛轧糖 颗颗暖侨心”手工制作活动,社区工作者和来自辖区20余名归侨侨眷参加了活动。
这次活动得到手工烘焙专业技术人员魏兰等三名志愿者的鼎力支持,亲临社区侨胞之家帮助和指导大家现场制作牛轧糖。首先魏老师向大家详细讲解了制作牛轧糖所需工具以及如何选材等,随后三名老师亲自示范,边操作边向大家介绍制作牛轧糖的步骤和细节,广大归侨侨眷们积极和老师学习制法方法。如第一步如何熬制黄油、第二步如何熬制棉花糖、第三步如何添加奶粉和花生、到如何使牛轧糖成形等,大家学得认真,老师教得细心,最后,一块块用漂亮糖纸包装的牛轧糖在老师完美地演示下制作成功了。随后工作者与归侨侨眷们也在老师的指导下亲自动手制作牛轧糖,大家分工合作,有的称奶粉、有的熬制黄油和棉花糖、有的切割、有的包糖纸,经过大家共同努力,一颗颗奶味十足,香溢浓浓的牛轧糖精美出炉,社区侨胞之家香飘四溢、情意浓浓。大家纷纷进行品尝,牛轧糖含在嘴里甜在心里,顿时感觉心中暖暖的。
活动结束后,每个人在拿到亲手制作的牛轧糖的同时也收获了友谊, 大家手捧牛轧糖,对社区组织开展这次活动和老师的付出表示衷心的感谢。本次活动不仅丰富了归侨侨眷的业余文化生活,拓展了大家的兴趣爱好,也促进了归侨侨眷与社区的友好沟通。